Απφελστρούντελ (Elmalistrudel)

Σήμερα σας έχω μια εύκολη στην προετοιμασία και νόστιμη συνταγή.

1. Αρχικά τοποθετείται ζεστό νερό στις σταφίδες και αφήνεται να φουσκώσει.
2. Το μήλο κόβεται σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε 2 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη και ψήνουμε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
3. Προσθέτουμε την κανέλα, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα.
4. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά τη σφολιάτα.
5. Το έτοιμο μείγμα μήλου τοποθετείται στη κοντή πλευρά και τυλίγεται χωρίς να το στύβετε πολύ.
6. Οι άκρες του ρολού διπλώνονται προς τα μέσα. (Για να μην ρέει το εσωτερικό υλικό)
7. Στη συνέχεια, μεταφέρεται σε ταψί με λαδόκολλα και πλάθεται με λαδόκολλα και γίνονται κοψίματα χωρίς να πάει πολύ μακριά.
8. Ο κρόκος του αυγού αλείφεται και τοποθετείται στο φούρνο στους 180 βαθμούς, ψήνεται μέχρι να ροδίσει.
9. Πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και είναι έτοιμο για σερβίρισμα είτε ζεστό είτε κρύο. Καλή όρεξη

Apfelstrudel (Elmalistrudel) Συνταγή με φωτογραφία