Βόμβα Σμύρνης

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βόμβα της Σμύρνης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το βούτυρο, το λάδι, το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
2. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει μια μη κολλώδη υφή. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι αν χρειαστεί.
3. Τεντώνουμε τη ζύμη που ζυμώσαμε και τη βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
4. Από την ξεκούραστη ζύμη σχηματίζουμε 15-20 μικρές μαρέγκες.
5. Ανοίγουμε τη μαρέγκα σε στρογγυλό σχήμα αραιά. Πάνω του βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από τη σοκολάτα που κρατήσαμε στο ψυγείο.
6. Τυλίγουμε τη ζύμη πάνω στη σοκολάτα σαν δέμα και κόβουμε την περίσσεια πάνω της.
7. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος, με το μέρος που μαζεύουμε τη ζύμη στο κάτω μέρος.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
9. Μπορείτε να σερβίρετε αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία. Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή για βόμβα της Σμύρνης με φωτογραφία