Επιδόρπιο κυδώνι με κρέμα

Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο κυδώνι με κρέμα συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Βάζω στοίχημα ότι αν τηρηθεί αυστηρά η συνταγή θα είναι ακριβώς η ίδια και θα πείτε ότι δεν έχετε ξαναφάει γλυκό κυδώνι.
????

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τα κυδώνια, δεν πετάμε τις φλούδες, τις κόβουμε στη μέση, χαράζουμε τη μέση, μην πετάξουμε τα κουκούτσια, κάνουμε νερό με λεμόνι, βάλουμε τα κυδώνια μέσα και περιμένουμε 15 λεπτά. στη συνέχεια ξεπλύνετε με άφθονο νερό και αφήστε τα στην άκρη.
2. Κλείνουμε τις κυδωνόφλουδες στον πάτο της κατσαρόλας όπου θα ψήσουμε το γλυκό. Βάζουμε από πάνω τα κυδώνια και στη μέση των κυδωνιών βάζουμε ένα γαρύφαλλο.
3. Βάζουμε στην άκρη της κατσαρόλας κανέλα, ζάχαρη λοχείας και κυδωνόσπορους, στη μέση κάθε κυδωνιού προσθέτουμε 2 κουταλιές κρυσταλλική ζάχαρη και στη μέση κάθε κυδωνιού προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό κόκκινων τεύτλων. Χρησιμοποιώ έτοιμο χυμό παντζαριού, αν δεν τον βρείτε βράστε ένα παντζάρι με τις φλούδες του. Χρησιμοποιήστε αυτό το ζωμό και τρίψτε μερικά βρασμένα παντζάρια σε αυτό.
4. Ας προσθέσουμε ένα φλιτζάνι νερό σε κάθε κυδώνι, αν τραβήξει νωρίς το νερό του, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό, αλλά αυτό το μέτρο συμπίπτει με τη μοχθηρή φωτιά ???? ας βάλουμε την κατσαρόλα στη φωτιά όπου πρώτα ψήνουμε τον καφέ, ας ψήσουμε την κατσαρόλα χαμηλή φωτιά όσο μπορείτε αφού βράσει σε μέτρια η φωτιά, ψήνεται για περίπου 1,5 2 ώρες, αλλά στο κυδώνι εξαρτάται από το κυδώνι, όταν γεμίσει το νερό μπορείτε να το σερβίρετε με κρέμα. Απολαύστε τις συμβουλές, λάβετε υπόψη τις συμβουλές.

Συμβουλές
Τα τσόφλια είναι που δίνουν στο κυδώνι το πραγματικό του χρώμα, δεν το πετάμε, το μαγειρεύουμε μαζί, οι σπόροι δίνουν τη συνοχή, σίγουρα συμβάλλει στο χρώμα, αλλά όχι τόσο όσο τα κοχύλια ????

Όταν μαλακώσουν ελαφρώς τα κυδώνια, ας κάνουμε μια τρύπα σε λίγα σημεία με ένα πιρούνι για να εισχωρήσει το χρώμα μέσα. ????

Ισχύει σίγουρα για όλα τα σκληρά γλυκά φρούτων που πρέπει να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά.

Ακόμα κι αν δεν υπάρχει ζάχαρη μετά τον τοκετό, θα είναι πολύ καλύτερα ????

Επιδόρπιο κυδώνι με κρέμα συνταγή με φωτογραφία