Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζυμαρικά με κιμά
Μην ξεχάσετε να πείτε ζυμαρικά, μερικές φορές με μικρές πινελιές, τα ζυμαρικά αποδεικνύονται ένα γεύμα από μόνα τους. :))
Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό ρίχνουμε λίγο λάδι και λίγο αλάτι και στη συνέχεια τα ζυμαρικά τα βράζουμε καλά και τα στραγγίζουμε κρατώντας τα κάτω από κρύο νερό. Ενώ τα στραγγισμένα ζυμαρικά αφήνονται στην άκρη, 3-4 κουταλιές της σούπας λάδι και αλάτι ρίχνονται στην κατσαρόλα για τα ζυμαρικά, τα ζυμαρικά τοποθετούνται στο ζεστό λάδι και ανακατεύονται μία ή δύο φορές για να διασφαλιστεί ότι το λάδι και το αλάτι κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη την κατσαρόλα. και αφαιρείται από τη σόμπα.
Το κρεμμύδι τριμμένο σε χωριστό μέρος και το ψιλοκομμένο σκόρδο σοτάρονται στο βούτυρο 3-5 λεπτά αργότερα, προστίθεται κιμάς και ψήνεται. Στο καβουρδισμένο μείγμα προστίθεται πελτέ ντομάτας και σάλτσα ντομάτας (εγώ χρησιμοποίησα τη σάλτσα που ετοιμάσαμε για τον χειμώνα), προστίθενται μπαχαρικά και ζεστή στα ζυμαρικά.
Μπορείτε είτε να το περιχύσετε πάνω από τα ζυμαρικά κατά το σερβίρισμα είτε να το ανακατέψετε μαζί στην κατσαρόλα.
Συνταγή Πέννες Ζυμαρικά με κιμά με φωτογραφία
