Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό καρότου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα καρότα.
- Ρίχνουμε στο τηγάνι τα καρότα που τρίψαμε και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε το.
- Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Αφού στραγγίξουμε το νερό, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε το γάλα και τη σαντιγί μας και ανακατεύουμε.
- Αφού πάρουμε μια στερεή σύσταση, προσθέτουμε την καρύδα και την ανακατεύουμε (την αφήνουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά).
- Σπάμε τα μπισκότα μας σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε πάνω τα καρότα μας και ανακατεύουμε.
- Στρώνουμε το stretch φιλμ μας σε επίπεδη επιφάνεια σε 2 στρώσεις.
- Στρώνουμε πάνω το καρότο και το ισιώνουμε.
- Προσθέτουμε τη σαντιγί μας, την ισιώνουμε και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
- Βάζουμε το ρολό κέικ μας στην κατάψυξη.
- Το αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.
Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ☺️.
Συνταγή κέικ ρολό καρότου με φωτογραφία
