Κέικ με ρολό φράουλας

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να έχουν την υφή της μαγιονέζας.
2. Παίρνουμε πάνω το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ, χτυπάμε τα αυγά χωρίς να τα σβήσουμε, τα αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί και τα απλώνουμε ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
3. Εκτός από τη σαντιγί για την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε ελεγχόμενα στο μάτι της κουζίνας. Όταν κρυώσει λίγο.
4. Προσθέτουμε τη σαντιγί και την ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
5. Απλώνουμε ανάμεσα στο κέικ, απλώνουμε πάνω τις ψιλοκομμένες φράουλες και κομματάκια σοκολάτας και το τυλίγουμε.
6. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα και διακοσμούμε όπως θέλουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ ρολό φράουλα με φωτογραφία