Κέικ σε 15 λεπτά

Πρώτα από όλα βρέχουμε το κάτω και το πάνω μέρος της βάσης του κέικ μας με μπόλικο γάλα. Όσο περιμένει σε μια γωνία, ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας σύμφωνα με τη συνταγή και τη βάζουμε στο ψυγείο. Θα είναι έτοιμο μέχρι να τελειώσουμε τις εργασίες μας. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη γέμιση του κέικ χτυπώντας με το γάλα και τη μαργαρίνη. Προσθέτουμε 2 κουταλιές σαντιγί στο ψυγείο. Φτιάχνουμε μια πιο λαμπερή και παχύρρευστη γέμιση. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε στη γέμιση μας τις μικρές ψιλοκομμένες μπανάνες και όλα τα φιστίκια Αιγίνης.
Βάζουμε τη βρεγμένη βάση του κέικ στο πιάτο μας και απλώνουμε μέσα όλη μας τη γέμιση. Δεν βάζουμε πολύ στις άκρες, για να μην ξεχειλίζει όταν το σκεπάζετε. Στη συνέχεια το σκεπάζουμε με παντεσπάνι και με μια λεία σπάτουλα ρίχνουμε τη σαντιγί στο ντουλάπι. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Διάλεξα ρόδι, μπανάνα και πορτοκάλι. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
Καλή όρεξη.