Κρεμώδες κοτόπουλο με κάρυ

Ας ξεκινήσω τη συνταγή μου με τη γνώμη μου για τα μπαχαρικά και το λάδι. Μπορείτε να πείτε ότι αυτή η ποσότητα κρεμμυδιού και πιπεριάς είναι χαμηλή σε λάδι, αλλά να θυμάστε ότι η κρέμα είναι επίσης λιπαρή. Αλλά μπορείτε να αυξήσετε αυτό το ποσοστό όπως θέλετε. Αυτό ισχύει και για το κάρυ και το αλάτι, τρώμε χωρίς αλάτι, αλλά δεν ρυθμίζουμε το αλάτι πριν την κρέμα. Έκανα αυτό το λάθος την πρώτη φορά. Όταν προστίθεται κρέμα, μπορεί να φαίνεται υπερβολικά αλμυρή.

1. Αρχικά, κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και κόψτε σε λεπτές φέτες σε ροδέλες.
2. Κόψτε τις πιπεριές σας σε λεπτό μήκος και κόψτε σε τρία σταυρωτά μέρη, προσθέστε και αυτό στο τηγάνι σας (julienne). Ψιλοκόβουμε τα κοτόπουλα είτε σε λεπτές λωρίδες (julienne) είτε σε κύβους.
3. Ρίξτε το και στην κατσαρόλα σας. Η συμβουλή μου είναι να έχετε ένα τηγάνι vok ή τεφλόν.
4. Προσθέστε το λάδι σας και περιμένετε να ψηθεί.
5. Μαγειρέψτε καλά σε χαμηλή φωτιά, γυρίζοντάς το κατά διαστήματα.
6. Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1,5 κουταλάκι του γλυκού από το κάρυ σας και ανακατέψτε καλά.
7. Προσθέστε την κρέμα σας.
8. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
9. Τώρα ξαναδείτε το αλάτι, αν το βρείτε ανάλατο, προσθέστε το τώρα.
10. Αν βάλετε αλάτι, το γυρίζετε μια-δυο φορές ακόμα και σβήνετε τη φωτιά.
11. Το γεύμα σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Αυτή ήταν η πρώτη μου συνταγή, οπότε συγχωρέστε με αν υπάρχουν λάθη στο κείμενο ή τις λέξεις. Ελπίζω να σας αρέσει.

Συνταγή κοτόπουλου κρέμας κάρι με φωτογραφία