κόσκινο

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Καλμπουραμπαστή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά φτιάχνουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει, θα ρίξουμε το κρύο σιρόπι πάνω στο ζεστό γλυκό.
2. Βράζουμε το νερό και τη ζάχαρη για 10 λεπτά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
3. Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη με λάδι γάλα και γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου,
4. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
5. Αρχίζουμε να προσθέτουμε αλεύρι σταδιακά και παίρνουμε μια πηχτή αλλά όχι πολύ σκληρή ζύμη. Η σύσταση του αλευριού είναι διαφορετική σε πολλές μάρκες, άλλοτε βάζω 3 και μισό, άλλοτε 4 ποτήρια, μπορείτε να προσαρμόσετε αυτή τη συνοχή.
6. Παίρνετε ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη που έχετε πάρει, το ανοίγετε σε στρογγυλό σχήμα, βάζετε μέσα το καρύδι και το κλείνετε. Χρησιμοποιώ κηρήθρα για σχήμα.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.
8. Αφήνουμε το γλυκό να βγει από τον αέρα του φούρνου για 2 λεπτά, περιχύνουμε με το σιρόπι, περιμένουμε να απορροφήσει το σιρόπι χωρίς να το σκεπάσει και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή καλμπουραμπαστή με φωτογραφία