Νιόκι με κρεμώδη και άγρια ​​μανιτάρια (Niyokki)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κρεμώδη και άγρια ​​μανιτάρια νιόκι (Niyokki);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γειά σου,
Σήμερα θα μοιραστώ μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή.

Το όνομα μπορεί να σας ακούγεται διαφορετικό, είναι η συνταγή μας ένας προς έναν για όσους αναζητούν νέες γεύσεις, αλλά αν το περιορίσουμε στο πιο απλό, θα φτιάξουμε ζυμαρικά με πατάτες. Απολαύστε το τώρα, ελπίζω να σας αρέσει 🙂

1. Αρχικά βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
2. Ανακατεύουμε με τριμμένες πατάτες, κρόκο αυγού, σιμιγδαλένιο, αλεύρι, παρμεζάνα σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι.
3. Φτιάχνουμε ζύμη και ζυμώνουμε.
4. Κάντε το στο σχήμα που υποδεικνύεται στην εικόνα (μπορείτε να το δώσετε με άλλο τρόπο αν θέλετε)
5. Βράζουμε τα νιόκι που ετοιμάσαμε σε βραστό νερό. (Νιόκι που ανεβαίνουν πάνω από το νερό σημαίνει ότι είναι ψημένα, πάρτε το με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου).
6. Για να ξεκινήσουμε τη σάλτσα μας, ψιλοκόβουμε τα Μανιτάρια σε ζουλιέν.
7. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
8. Σε ένα τηγάνι με χαμηλά λιπαρά σοτάρουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια και μετά προσθέτουμε το μηλόξυδο και περιμένουμε να απορροφηθεί.
9. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το φρέσκο ​​θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και τα βραστά νιόκι, ανακατεύουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε με παρμεζάνα.

Καλή όρεξη 🙂

Κρεμώδη και άγρια ​​νιόκι μανιταριών (Niyokki) Συνταγή με φωτογραφία