Περιτύλιγμα κοτόπουλου Θεσσαλονίκης

Γειά σου,

1. Αρχικά, πλένετε το κοτόπουλο ολόκληρο και το βάζετε σε χύτρα ταχύτητας.
2. Προσθέστε αρκετό νερό και λίγο αλάτι για να το σκεπάσει, και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε.
3. Όσο βράζει το κοτόπουλο μας αφήνουμε το ρύζι να κάτσει σε χλιαρό και αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
4. Ψιλοκόβουμε το βραστό κοτόπουλο.
5. Εν τω μεταξύ, ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα ταψί και το λιώνουμε στο μάτι της κουζίνας.
7. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε.
8. Προσθέτουμε ζωμό κότας πάνω στο ψητό ρύζι και απλώνουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο μας πάνω από το ρύζι.
9. Προσθέστε δυόσμο, μαύρο πιπέρι και αλάτι και βράστε για 1 λεπτό.
10. Το ρίχνουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του. Ο χρόνος απόσυρσης του νερού είναι περίπου 30 λεπτά στον φούρνο μου. πήρε.
11. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά μετά το μαγείρεμα και σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη.

Συνταγή τυλιχτού κοτόπουλου Θεσσαλονίκης με φωτογραφία