Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη, προσθέτουμε νερό ή μαργαρίνη στη βράση και προσθέτουμε το αλεύρι στο νερό που βράζει και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
- Το βγάζουμε από τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει, ανακατεύουμε ένα ένα τα αυγά στη ζύμη που έχει κρυώσει.
- Φτιάχνουμε μαρέγκες με κουτάλι ή σακούλα σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.
- Μην ανοίγετε το στόμιο του φούρνου κατά το ψήσιμο, οι μαρέγκες θα σβήσουν, βγάλτε τις ψημένες μαρέγκες από τον φούρνο.
- Για την κρέμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και ετοιμάζουμε την κρέμα, την βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Στύβουμε την κρέμα στις μαρέγκες με ένα σακουλάκι, περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????
Συνταγή προφιτερόλ με φωτογραφία
