Εύκολες συνταγέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκότα
Πώς φτιάχνεται το Şekerpare;
Πώς φτιάχνεται το Şekerpare;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε πολύ καλά το αυγό (θα χωριστεί ο κρόκος του 1), τη μαργαρίνη, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη άχνη, το λάδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι λίγο λίγο.
- Συνεχίζουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι η ζύμη να φτάσει τη συνοχή του λοβού του αυτιού.
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη και τα πλάθουμε και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Απλώνουμε πάνω τον κρόκο αυγού που έχουμε χωρίσει.
- Το κάνουμε μια γρατσουνιά με ένα πιρούνι.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια στύβουμε πάνω λεμόνι και το βράζουμε για άλλα 7-8 λεπτά και περιμένουμε να ζεσταθεί.
- Βγάζετε τις καραμέλες από το φούρνο και ρίχνετε από πάνω το χλιαρό σιρόπι αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία.κλαίμε.
- Σίγουρα δεν το καλύπτουμε. Καλή όρεξη.
Κατασκευή Şekerpare με φωτογραφίες
Ο Şekerpare κάνει κόλπα
- Η μαργαρίνη που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προσθέτοντας αλεύρι με ελεγχόμενο τρόπο, θα πρέπει να έχετε μια συνοχή σαν λοβό αυτιού.
- Όταν συνδυάζετε το σερμπέτι με το Şekerpare, πρέπει να έχει σβήσει η πρώτη θερμοκρασία του ζαχαροπάρε (1 λεπτό αφού το βγάλετε από τον φούρνο) και το σιρόπι να είναι ζεστό.
- Δεν πρέπει να αποθηκεύετε τα κομμάτια καραμέλας που σας έχουν απομείνει στο ψυγείο, καθώς τα σιροπιαστά επιδόρπια μπορούν να ζαχαρώσουν στην κατάψυξη.
Μπορεί το Şekerpare να διατηρηθεί στην κατάψυξη;
- Μπορείτε να διατηρήσετε τις καραμέλες στην κατάψυξη χωρίς σερμπέ. Όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να ετοιμάσετε το γλυκό σας ρίχνοντας πάνω του ζεστό σιρόπι μετά την απόψυξη.
Σεκερπαρέ θερμίδες
- 1 κομματάκι ζάχαρη παρέ αντιστοιχεί σε περίπου 113 θερμίδες.
