Ριζόγαλο

Το ρύζι πλένεται και μπαίνει στην κατσαρόλα.
Ρίχνουμε 2 φλιτζάνια νερό στο ρύζι και το ψήνουμε μέχρι να απορροφήσει το νερό του (ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει στον πάτο).
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα και το ρύζι ψήνεται μέχρι να μαλακώσει.
Προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο σε ένα μπολ και ρίξτε μερικές κουταλιές άμυλο από την υδαρή πλευρά του ζεστού ρυζόγαλου που μαγειρέψατε και αφήστε το άμυλο να διαλυθεί. Προσθέστε σιγά σιγά το λιωμένο μείγμα αμύλου πίσω στο ρυζόγαλο. Αφού προσθέσετε, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Προσθέτουμε την τελευταία βανίλια και αν θέλουμε προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού και κλείνουμε το ρυζόγαλο.
Προσθέστε το σε μπολ, μην ξεχάσετε να βάλετε κανέλα.
Καλή όρεξη. ????????????
Για να διακοσμήσω, ζωγράφισα μια καρδιά σε χαρτί, την έκοψα με ένα ψαλίδι, την έβαλα στα μπολ και κοσκινίζω την κανέλα.

Συνταγή ρυζόγαλου με φωτογραφία