Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, 1 ποτήρι ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε δυνατή ταχύτητα για 10 λεπτά.
- Βάζουμε ένα τέταρτο βραστό νερό και λάδι συνολικά σε μισό ποτήρι τσαγιού.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανιλίνη και 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Ας κόψουμε λαδόχαρτο στον πάτο και στα πλαϊνά του σφιγμένου καλουπιού μας.
- Βάζουμε λαδόκολλα στη βάση του καλουπιού μας, τοποθετούμε τη φόρμα σφιγκτήρα και κλείνουμε τον σφιγκτήρα.
- Αλείφουμε τις άκρες της φόρμας μας με λάδι και αφήνουμε τα λαδόχαρτα να κολλήσουν όπως έδειξα στην 5η φωτογραφία.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 20-25 λεπτά υπό έλεγχο.
- Για την κρέμα χτυπάμε 1 κουτί κρύα κρέμα μέχρι να αφρατέψει. Λιώνουμε 1 τετράγωνο μαύρη και 1 τετράγωνο σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρί.
- Αφού κρυώσει λίγο, το προσθέτουμε στην κρέμα και το χτυπάμε καλά.
- Αφού ανακατέψετε καλά, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού σοκολάτα πρωινού και χτυπήστε ξανά.
- Για την επικάλυψη, έλιωσα και έβαλα μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί, μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη από την εσωτερική κρέμα και να την χρησιμοποιήσετε από πάνω αν θέλετε.
- Αφού ψηθεί το παντεσπάνι μας, δεν το βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή (για να μην σβήσει το κέικ).
- Στη συνέχεια παίρνουμε λίγη από την κρέμα μας και την απλώνουμε στην επιφάνεια του κέικ μας και αν θέλουμε μπορούμε να της βάλουμε μπανάνες και βατόμουρα σε κύβους.
- Πάλι βάζουμε όλη την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε τις φράουλες κομμένες σε κύβους και βάζουμε το παντεσπάνι μας.
- Απλώνουμε πάνω τη λιωμένη μας σοκολάτα και τη διακοσμούμε όπως θέλουμε.
- Έλιωσα τα νούμερα στη λευκή σοκολάτα με τη συσκευασία της σε ζεστό νερό και έκοψα την άκρη της συσκευασίας με ένα ψαλίδι και έφτιαξα τα νούμερα 1 και 5 στη λαδόκολλα.
Καλή όρεξη❤
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
