Σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας

Τα μπούτια του κοτόπουλου κόβονται σε κύβους. (Παίρνω το λάδι από τα πλάγια, είναι της προτίμησής σας) Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι γουόκ, τα κοτόπουλα ψήνονται για 8-10 λεπτά, αναποδογυρίζοντάς τα με την προσθήκη μπαχαρικών. Αν δεν έχετε τηγάνι γουόκ, μπορεί να είναι και σε τηγάνι τεφλόν σε δυνατή φωτιά. Αυτή η διαδικασία ψησίματος πρέπει να γίνεται σε δυνατή φωτιά πριν τα κοτόπουλα αφήσουν νερό.
Προσθέτουμε στο κοτόπουλο χοντροκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές βγαίνουν από τη σόμπα όσο είναι ζωντανά. Όταν σβήσει, προστίθεται σάλτσα σόγιας και σερβίρεται. Μην προσθέτετε αλάτι, γιατί το αλάτι της σάλτσας σόγιας θα είναι αρκετό.

Συνταγή σοτέ κοτόπουλου σάλτσας σόγιας με φωτογραφία