Πώς να φτιάξετε μια σπιτική συνταγή για πίτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη ανακατεύουμε χλιαρό νερό, ζάχαρη και μαγιά. Αφήστε το να φουσκώσει για 1-2 λεπτά.
- Προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και αλεύρι ελεγχόμενα. Ας ζυμώσουμε.
- Η ζύμη πρέπει να έχει μια απαλή υφή που να μην κολλάει στο χέρι.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Στο μεταξύ, βράζουμε τα υλικά για τη σάλτσα, τον τρίφτη ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι και το θυμάρι.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια και την ανοίγουμε με τη βοήθεια ενός πλάστη. Μην είσαι πολύ αδύνατος.
- Όταν πάρουμε την ρολό μαρέγκα στο ταψί της κάνουμε τρύπες για να μην φουσκώσει πολύ όσο ψήνεται.
- Αν θέλετε, μπορείτε να προψήσετε τη ζύμη για 10 λεπτά σε φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε τη ζύμη από πριν και να την περιμένετε.
- Απλώνουμε τη ζύμη με σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τσένταρ.
- Βάζουμε από πάνω τα υλικά που θέλουμε, ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Ξέχασα να φωτογραφίσω τη μαγειρεμένη εκδοχή της πίτσας.
- Υπήρξε ενθουσιασμός όταν η πίτσα βγήκε από το φούρνο????.
- Τις φέτες που περίσσεψαν τις κράτησα στην κατάψυξη. Έτσι μπόρεσα να φωτογραφίσω την τελική έκδοση. Το βγάζουμε, το ζεσταίνουμε και το καταναλώνουμε.
Καλή όρεξη.
Σπιτική συνταγή πίτσας με φωτογραφία
