Εύκολες συνταγές

Συνταγή για κανέλα σταφίδα κουλούρι με τυρί κρέμα

5/5 - (10 votes)

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στις ζεστές, ανακουφιστικές γεύσεις ενός σπιτικού κουλούρι κανέλας σταφίδας με τυρί κρέμα. 🥮Αυτή η απολαυστική συνταγή συνδυάζει τη γλυκύτητα της κανέλας και της σταφίδας με την κρεμώδη καλοσύνη του τυριού κρέμα, με αποτέλεσμα μια τέλεια επιλογή πρωινού ή σνακ. 🍲Είτε είστε λάτρης του κουλούρι είτε απλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, αυτή η συνταγή είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¾ φλιτζάνι σταφίδες
  • Καλαμποκάλευρο (για ξεσκόνισμα)
  • 8 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προετοιμασία

  • Σε ένα μεγάλο μπολ αναμίξτε το αλεύρι για ψωμί, τη μαγιά, την τριμμένη κανέλα και την κρυσταλλική ζάχαρη.
  • Προσθέστε χλιαρό νερό σταδιακά ενώ ανακατεύετε, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  • Ζυμώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
  • Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, σκεπάστε τη με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  • Χτυπάμε τη ζύμη και ζυμώνουμε με το αλάτι και τις σταφίδες μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
  • Χωρίστε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη και πλάθετε σε κάθε μερίδα ένα κουλούρι σχηματίζοντας ένα δαχτυλίδι και σφραγίζοντας τις άκρες μεταξύ τους.
  • Τοποθετήστε τα διαμορφωμένα bagels σε ένα ταψί πασπαλισμένο με καλαμποκάλευρο, σκεπάστε τα με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425°F (220°C).
  • Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και ρίξτε προσεκτικά τα bagels, βράζοντάς τα για περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
  • Αφαιρέστε τα βρασμένα bagels από το νερό και τοποθετήστε τα ξανά στο ταψί.
  • Ψήνετε τα bagels στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  • Όσο κρυώνουν τα bagels, ετοιμάστε το αλειμμένο τυρί κρέμα συνδυάζοντας μαλακωμένο τυρί κρέμα, ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ. 🍖Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο.
  • Μόλις κρυώσουν τα bagels, κόψτε τα στη μέση και απλώστε γενναιόδωρα το μείγμα του τυριού κρέμα σε κάθε μισό.
  • Σερβίρετε και απολαύστε!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για αυτήν τη συνταγή είναι περίπου 2 ώρες και 30 λεπτά, συμπεριλαμβανομένων των περιόδων φουσκώματος και ανάπαυσης για τη ζύμη.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Μία μερίδα από αυτό το κουλούρι κανέλας σταφίδας με τυρί κρέμα παρέχει μια κατά προσέγγιση θρεπτική αξία ως εξής:

  • Θερμίδες: 350
  • Υδατάνθρακες: 60 g
  • Πρωτεΐνη: 10 g
  • Λιπαρά: 6g
  • Ίνες: 3 g
  • Ζάχαρη: 14 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για μια οπτικά ευχάριστη παρουσίαση, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγη επιπλέον κανέλα πάνω από την κρέμα τυριού. 🍅Σερβίρετε τα bagels φρέσκα και ζεστά για την καλύτερη εμπειρία. 🥗Συνδυάστε τα με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ ή τσάι για να ολοκληρώσετε το πρωινό ή το brunch σας. 🥖Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να σερβίρετε φρέσκα φρούτα σε φέτες ή μια πλευρά γιαουρτιού μαζί με τα bagels για να προσθέσετε ένα αναζωογονητικό στοιχείο στο γεύμα σας.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα, αποθηκεύστε τα κρύα bagels σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. 🥬Για μεγαλύτερη αποθήκευση, τοποθετήστε τα στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. 🌽Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα κουλούρια τυλίγοντάς τα ξεχωριστά σε πλαστική μεμβράνη και αποθηκεύοντάς τα σε σακούλα κατάψυξης. 🥞Τα κατεψυγμένα κουλούρια μπορούν να ξαναζεσταθούν σε τοστιέρα ή φούρνο όποτε επιθυμείτε μια νόστιμη απόλαυση.

Χρησιμοποιημένα οφέλη για την υγεία των συστατικών

Αυτή η συνταγή σταφίδας κανέλας με τυρί κρέμα προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία μέσω των συστατικών της. 🥖Ακολουθούν ορισμένα βασικά οφέλη:

  1. Καλότητα ολικής αλέσεως: Χρησιμοποιώντας αλεύρι ψωμιού και σταφίδες, αυτή η συνταγή ενσωματώνει δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία παρέχουν διαιτητικές ίνες, απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. 🍲Τα δημητριακά ολικής αλέσεως έχουν συνδεθεί με βελτιωμένη πέψη, μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καλύτερη διαχείριση βάρους.

  2. Σταφίδες πλούσιες σε αντιοξειδωτικά: Οι σταφίδες είναι γεμάτες με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες στο σώμα. 🍰Περιέχουν επίσης φυσικά σάκχαρα, παρέχοντας γρήγορη ενεργειακή ώθηση χωρίς τις αρνητικές επιπτώσεις της επεξεργασμένης ζάχαρης.

  3. Ασβέστιο με τυρί κρέμα: Το τυρί κρέμα είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών. 🥑Παρέχει επίσης πρωτεΐνη και υγιή λίπη, καθιστώντας το μια ικανοποιητική προσθήκη στο πρωινό σας.

  4. Ενίσχυση της υγείας της κανέλας: Η προσθήκη αλεσμένης κανέλας όχι μόνο ενισχύει το γευστικό προφίλ αλλά προσφέρει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. 🍦Η κανέλα έχει συσχετιστεί με βελτιωμένο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, μειωμένη φλεγμονή και πιθανή ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας.

  5. Πυκνότητα θρεπτικών συστατικών: Αυτή η συνταγή συνδυάζει μια ποικιλία συστατικών που συμβάλλουν σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε και Κ, καθώς και μέταλλα όπως ο σίδηρος και το μαγνήσιο. 🍷Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν τη συνολική ευεξία και συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Παρόμοιες συνταγές

Αν απολαμβάνετε τις γεύσεις αυτής της συνταγής με σταφίδα κανέλας με τυρί κρέμα, μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει να εξερευνήσετε άλλες νόστιμες παραλλαγές κουλούρι. 🥔Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:

  • Απλό Bagel με καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα
  • Bagel βατόμουρου με γλάσο από ξύσμα λεμονιού
  • Όλα κουλούρια με αβοκάντο και ντομάτα
  • Bagel με σουσάμι με χούμους και ψητά λαχανικά

Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και toppings για να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές δημιουργίες bagel. 🥠Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες!

Πηγές έμπνευσης για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή αντλεί έμπνευση από διάφορες πηγές, συμπεριλαμβανομένων των γαστρονομικών παραδόσεων και της προσωπικής δημιουργικότητας. 🥘Αν και δεν υπάρχει συγκεκριμένος σεφ ή βιβλίο μαγειρικής που να αποδίδεται στη συγκεκριμένη συνταγή, ο συνδυασμός κανέλας, σταφίδας και τυριού κρέμα είναι ένας κλασικός συνδυασμός γεύσεων που συναντάμε σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. 🍊Η χρήση αυτών των συστατικών μαζί σε μια συνταγή κουλούρι προσφέρει μια απολαυστική ανατροπή σε ένα αγαπημένο πρωινό.

Αναφορές:

Δήλωση αποποίησης ευθύνης: Αυτή η περιγραφή της συνταγής είναι καθαρά φανταστική και οι διατροφικές αξίες που παρέχονται είναι κατά προσέγγιση εκτιμήσεις. 🥞Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας ή εγγεγραμμένο διαιτολόγο για ακριβείς διατροφικές συμβουλές.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button