Πώς να φτιάξετε τύπους κατσαρόλας συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά. Προσθέτουμε το κρέας και γυρίζουμε το ζουμί χωρίς να επιτεθεί.
- Ψιλοκόβουμε την ντομάτα και την προσθέτουμε. Μαγειρεύουμε λίγο. Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το νερό και τις πλένουμε. Χοντροκόβουμε όλα τα λαχανικά, τα ανακατεύουμε μεταξύ τους και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- Το γυρίζουμε μια-δυο φορές και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι μέχρι να βγάλει το νερό του. Το γυρίζουμε έτσι για περισσότερο από μισή ώρα, χωρίς να το σπάσουμε ελαφρά. Όταν τα λαχανικά βγάλουν καλά τους χυμούς τους, τα βάζουμε ζεστό νερό και τα ψήνουμε. Καλή όρεξη.
Είδη κατσαρόλας συνταγή με φωτογραφία
