Χαλβάς γάλακτος

1. Σε μια κατσαρόλα παίρνουμε το μισό γάλα μας.
2. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε αυτό. Αφήνουμε το γάλα να ψηθεί στη φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αυτό που πρέπει να προσέξουμε εδώ είναι ότι το γάλα δεν βράζει, λιώνει μόνο η ζάχαρη. Στη συνέχεια σβήνετε την εστία και στραγγίζετε το υπόλοιπο γάλα.
3. Προσθέστε 1 κρόκο αυγού και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
4. Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο μας σε άλλο τηγάνι και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι πάνω. Ας το τηγανίσουμε.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζαχαρόγαλο στην κατσαρόλα που φτιάξαμε. Αφήνουμε να ζεσταθεί και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Όταν αρχίσει να βράζει, σβήνουμε την εστία και το βάζουμε στο ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος μας.
6. Βάζουμε το σκεύος φούρνου που αγοράσαμε στο ταψί και προσθέτουμε λίγο νερό στο ταψί.
7. Έπειτα κρατάμε τον χαλβά μας στο φούρνο στους 210 βαθμούς μέχρι να ροδίσει σαν ρυζόγαλο. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε τον χαλβά γάλακτος με φωτογραφία