Royal Icing (Sugar Dough Cake Topper)

1. Χτυπάμε το ασπράδι σε ένα μπολ. Για να μην ρέει όταν αναποδογυρίζετε το δοχείο.
2. Προσθέτουμε 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (μπορεί να προστεθεί και χρωστική τροφίμων κατά βούληση, εγώ χρησιμοποίησα μαύρη χρωστική τροφίμων) και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάρει τη μορφή πάστας.
3. Αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε μοτίβα με λεπτή μύτη με σακουλάκι κρέμας ή να το απλώσετε στο στένσιλ με μαχαίρι ή κουτάλι όπως χρησιμοποίησα εγώ.

Royal Icing (Διακόσμηση κέικ με ζύμη με ζάχαρη) Συνταγή με φωτογραφία