Συνταγή σαλάτα σέλινο με ξινά μήλα

Συνταγή για σαλάτα σελίνο με ξινά μήλα

Σχετικά με τη συνταγή:
Αυτή η δροσερή και πικάντικη σαλάτα σέλινο με ξινά μήλα είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός τραγανού σέλινου, ξινή ξινή σαλάτας και ενός γευστικού ντρέσινγκ. Είναι ένα τέλειο συνοδευτικό για κάθε περίσταση, προσθέτοντας μια έκρηξη γεύσεων στο γεύμα σας. Η τραγανότητα του σελίνου συμπληρώνει την πικρή γεύση των μήλων, δημιουργώντας μια αρμονική ισορροπία που θα αφυπνίσει τους γευστικούς σας καλούς. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για πολυάσχολες μέρες ή συγκεντρώσεις της τελευταίας στιγμής.

Συστατικά:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικά

4
κοτσάνια σέλινου

2
ξινόμηλα

1/2 φλιτζάνι
καρύδια

1/4 φλιτζάνι
αποξηραμένα κράνμπερι

1/4 φλιτζάνι
Ελληνικό γιαούρτι

2 κουταλιές της σούπας
χυμός λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας
αγάπη μου

1/4 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι

1/4 κουταλάκι του γλυκού
μαύρο πιπέρι

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή:
Για να ετοιμάσετε αυτή τη δελεαστική σαλάτα σέλινο με ξινά μήλα, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

• Σανιδική κοπής και μαχαίρι
• Μπολ ανάμειξης
• Χτυπάμε
• Μεζούρες και κουτάλια
• Πιατέλα σερβιρίσματος

Προετοιμασία:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου, αφαιρώντας τυχόν σκληρά κορδόνια. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Κόψτε τα ξινόμηλα και κόψτε τα σε λεπτά σπιρτόξυλα.
3. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε το σέλινο κομμένο σε φέτες, τα ξινόμηλα σπίρτα, τα καρύδια και τα αποξηραμένα κράνμπερι.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελληνικό γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να ενωθούν καλά.
5. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα σελίνου και του μύλου, ανακατεύοντας απαλά για να καλυφθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
6. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε πιατέλα σερβιρίσματος, γαρνίρετε με επιπλέον καρύδια και cranberries, αν θέλετε.

Χρόνος προετοιμασίας:
Η προετοιμασία αυτής της απολαυστικής σελινοσαλάτας με ξινά μήλα θα διαρκέσει περίπου 15 λεπτά. Είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε χωρίς κόπο.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, Πώς να μαγειρέψετε:

• Για μια επιπλέον τραγανή γεύση, φρυγανίστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε στη σαλάτα.
• Ρυθμίστε τη γλυκύτητα του ντρέσινγκ προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Αν προτιμάτε ένα πιο κρεμώδες ντύσιμο, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του ελληνικού γιαουρτιού.
• Βεβαιωθείτε ότι έχετε πετάξει απαλά τη σαλάτα για να αποφύγετε το μώλωπα ή το σπάσιμο του σέλινου και των μήλων.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
180

Συνολικό Λίπος
10 g

Χοληστερόλη
0 mg

Νάτριο
120 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
22g

Διαιτητικές ίνες
4g

Σάκχαρα
12g

Πρωτεΐνη
3g

Απαιτήσεις και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν:
Αυτή η σαλάτα σέλινο με ξινόμηλα συνδυάζεται καλά με ψητό κοτόπουλο ή ψάρι. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ελαφριά μεσημεριανή επιλογή με μια πλευρά από ψωμί κρούστας ή ένα μπολ σούπας. Για την παρουσίαση, τακτοποιήστε τη σαλάτα σε μια όμορφη πιατέλα, γαρνιρισμένη με επιπλέον καρύδια και κράνμπερι. Τα ζωηρά χρώματα και οι αντίθετες υφές αυτής της σαλάτας θα κάνουν μια εντυπωσιακή προσθήκη σε κάθε τραπέζι.

Συνθήκες αποθήκευσης:
Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την τραγανότητα της σαλάτας, φυλάξτε τη σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Θα παραμείνει φρέσκο ​​για έως και 2 ημέρες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να απολαμβάνετε αμέσως μετά την προετοιμασία για να διασφαλίσετε ότι οι γεύσεις είναι στο αποκορύφωμά τους.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση:

• Το σέλινο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μετάλλα και αντιοξειδωτικά. Μπορεί να την πέψη, να υποστηρίξει την υγεία της καρδιάς και μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις πληροφορίες.
• Τα ξινά μήλα είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Προάγουν την υγιή πέψη και συμβάλλουν στη συνολική υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Τα καρύδια είναι γεμάτα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και διάφορα θρεπτικά συστατικά. Προάγουν την υγεία του εγκεφάλου, μειώνουν τη φλεγμονή και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς.
• Το ελληνικό γιαούρτι παρέχει προβιοτικά, ασβέστιο και πρωτεΐνες. Συμβάλλει στην υγεία του εντέρου, ενισχύει τα οστά και βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
• Τα αποξηραμένα κράνμπερι προσφέρουν αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και να προάγουν ένα υγιές καρδιαγγειακό σύστημα.

Παρόμοιες συνταγές:
Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για σαλάτα με ξινά μήλα, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι δροσιστικές ιδέες για σαλάτες:

1. Σαλάτα αγγουριού και μέντας με ντρέσινγκ λεμονιού
2. Σαλάτα με καρπούζι και φέτα με γλάσο βαλσαμικού
3. Σαλάτα με σπανάκι και φράουλα με σάλτσα παπαρουνόσπορου

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή:
Αυτή η συνταγή για σαλάτα σέλινο με ξινά μήλα αντλεί έμπνευση από τη μαγειρική εμπειρία διάσημων σεφ όπως ο Jamie Oliver και ο Yotam Ottolenghi. Η έμφαση που έδωσαν στα φρέσκα, εποχιακά υλικά και στους καινοτόμους γευστικούς συνδυασμούς επηρέασαν τη δημιουργία αυτής της γεωγραφικής σαλάτας. Το πάθος του Jamie Oliver για απλές και νόστιμες συνταγές αντηχεί στην απλή προετοιμασία αυτού του πιάτου, ενώ η ικανότητα του Yotam Ottolenghi να συνδυάζει αντίθετες γεύσεις ενέπνευσε τον συνδυασμό ξινόμηλων τάρτας με τραγανό σέλινο. Και οι δύο σεφαίνουν τον πειραματισμό και τη δημιουργικότητα στην κουζίνα που είναι εμφανείς σε κάτι μοναδικούς συνδυασμούς και γεύσεων σε αυτή τη σαλάτα.

Τώρα που έχετε τη συνταγή για αυτή τη δελεαστική σαλάτα σελίνο με ξινά μήλα, προχωρήστε και διοχετεύστε το εσωτερικό σας σεφ για να δημιουργήσετε ένα αξέχαστο πιάτο που θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Απολαύστε το αναζωογονητικό τσούξιμο του σέλινου, τη γεύση από ξινόμηλα και το ζιβάγκο ντρέσινγκ που τα δένει όλα μαζί. Καλή όρεξη! 🥗😊