Πώς να φτιάξετε μια απλή συνταγή για εκλέρ
Γειά σου,
Όλοι όσοι δοκίμασαν το απλό επιδόρπιο εκλέρ που θα δώσω σήμερα είπαν ότι δεν θα αγοράζουν πια εκλέρ από έξω 🙂 Ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας.
Αρχικά φτιάχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας και τη σβήνουμε και μετά την αφήνουμε στην άκρη. Ανακατεύετε κατά διαστήματα τη σάλτσα για να μην κάνει κρούστα. Χτυπάμε με μίξερ τη σαντιγί και την αφήνουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά. (Όταν φτιάχνω σαντιγί, συνήθως προτείνεται να τη χτυπάτε με 1 ποτήρι γάλα, αλλά ήθελα να είναι λίγο πιο πηχτή, γι’ αυτό τη χτυπούσα με 2 δάχτυλα λιγότερο από 1 ποτήρι γάλα.)
Βρέχουμε με γάλα τα μπισκότα γατούλας και τα απλώνουμε σε πιατέλα τα μισά. Βάζουμε σαντιγί και βρέχουμε τα άλλα μπισκότα γατόγλωσσας και μετά τα σκεπάζουμε.
(Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε ενδιάμεσα τη σάλτσα σοκολάτας.)
Όταν τελειώσουν όλα τα μπισκότα, τα περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας.
Πρέπει να αφήσετε το γλυκό να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5-6 ώρες πριν το σερβίρετε.
Ως σύσταση, αν το φτιάξετε μια μέρα νωρίτερα, θα έχετε ένα ζαχαρούχο γλυκό που είναι ακόμα καλύτερο την επόμενη μέρα.
Αν θέλετε μπορείτε να το διακοσμήσετε με υλικά όπως φουντούκια, φιστίκια, καρύδες.
Καλή όρεξη 🙂
Απλή συνταγή εκλέρ με φωτογραφία
