Πώς να φτιάξετε συνταγή για επιδόρπιο με γεμιστά δάχτυλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζετε το σιρόπι. Προσθέστε το χυμό λεμονιού στο σιρόπι που βράζει και χαμηλώστε το και αφήστε το να συμπυκνωθεί σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
- Σβήνουμε την εστία και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, παίρνουμε τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά.
- Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ως συνήθως. Θα πάρετε μια ζύμη που δεν κολλάει.
- Ξεκουραστείτε για 15 λεπτά.
- Βγάλτε τα καρύδια και τα φουντούκια από το ρομπότ και προσθέστε τη ζάχαρη και την κανέλα.
- Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη, βάζουμε μέσα το γουδί από το φουντούκι και το καρύδι και λειαίνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας για να σχηματιστούν κεφτεδάκια.
- Βάζετε τη ζύμη που έχετε φτιάξει το σιμιγδάλι σε ένα πιάτο και τη βουτάτε στο σιμιγδάλι στο πιάτο.
- Τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Περιμένετε περίπου 5 λεπτά να περάσει η πρώτη θερμοκρασία του γλυκού.
- Τα περιχύνουμε με το σιρόπι που έχει κρυώσει.
- Σερβίρουμε όταν το γλυκό έχει κρυώσει εντελώς.
Σημείωση: Όταν έφαγα αυτό το γλυκό πριν, το έφαγα άδειο μέσα και μου ήταν άτοπο. Είχα και ένα γλυκό που το έλεγαν «γεμάτο» στην Κύπρο, έφτιαξα τη γέμιση για αυτό το γλυκό και ήταν καλύτερα έτσι. Αν θέλετε, μπορείτε να το αφήσετε κενό…
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αμύγδαλα και φιστίκια στο σπίτι σας για τη γέμιση, είχα δύο από αυτά, μάλιστα όλοι οι ξηροί ξηροί καρποί προστίθενται μαζί στη γέμιση. Μπορεί να γίνει και με πάστα φουντουκιού, φυστικιού, αμυγδάλου και καρυδιού.
Συνταγή για επιδόρπιο με γεμιστό δάχτυλο με φωτογραφία
