Μανιτάρια μελιτζάνας και κολοκυθιού

1. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ποικιλίες.
2. Κόβεται σε κύβους και διατηρείται σε αλατόνερο και τηγανίζεται στο λάδι.
3. Όταν ροδίσει λίγο, οι πιπεριές ψιλοκόβονται και προστίθενται.
4. Έπειτα προστίθενται ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και μανιτάρια και σοτάρονται.
5. Όταν απορροφηθεί το νερό των μανιταριών, προσθέτουμε γάλα και τσένταρ και προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά

Συνταγή μανιταριών μελιτζάνας και κολοκυθιού με φωτογραφία