Πίτσα στο σπίτι

Γεια σας, όταν αποφασίζουμε να φτιάξουμε πίτσα στο σπίτι, φτιάχνουμε πρώτα μια ζύμη με μαγιά. Αρχικά ανακατεύουμε τη μαγιά με τα υγρά υλικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το αλάτι και παίρνουμε μια κολλώδη ζύμη. Στη συνέχεια το αφήνουμε να καθίσει για 20 λεπτά και το κόβουμε σε μικρά μπαλάκια. Ανοίγουμε τη ζύμη χωρίς να είναι πολύ αραιή. Αρχικά πασπαλίζουμε τη σάλτσα ντομάτας (που ετοίμασα το καλοκαίρι) και μετά όλα τα υλικά. Περιχύνουμε με λάδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 25 λεπτά. (Αντί για τη σάλτσα που ετοίμασα το καλοκαίρι, μπορείτε να τρίψετε τη ντομάτα και να προσθέσετε σκόρδο, πιπέρι, θυμάρι και αλάτι και να ψήσετε πρώτα το μείγμα στο τηγάνι για να πάρετε ένα έτοιμο dos. Μπορείτε να το ετοιμάσετε το καλοκαίρι και το σκουπίζουμε με ηλεκτρική σκούπα σε ένα βάζο σαν τη χειμερινή σάλτσα ντομάτας.)
Καλή όρεξη. .

Σπιτική συνταγή πίτσας με φωτογραφία