Kupta Original Tiramisu (με πρακτικό βίντεο)

1. Προσθέστε μασκαρπόνε στους κρόκους των αυγών και χτυπήστε λίγο να ανακατευτούν. Αν χτυπήσεις πολύ θα νερώσει.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνει σφιχτός αφρός.
3. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μείγμα του τυριού με τη βοήθεια μιας σπάτουλας (χωρίς να σβήσουμε) 3-4 φορές από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα.
4. Ετοιμάστε 1 φλιτζάνι εσπρέσο ή προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας Nescafe σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό.
5. Βουτήξτε τα μπισκότα γλώσσας γάτας σε 6-7 φλιτζάνια/βάζα στον καφέ για 3-5 δευτερόλεπτα και αφαιρέστε τα και βάλτε τα δίπλα-δίπλα στον πάτο.
6. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα, πασπαλίζουμε με κακάο, κάνουμε αυτό σε 2 στρώσεις.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να στύψετε την κρέμα στην επάνω στρώση με μια σακούλα σωληνώσεων κρέμας.
8. Γαρνίρουμε το πάνω μέρος της κρέμας με κακάο.
9. Αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Kupta Original Tiramisu (Με πρακτικό βίντεο) Συνταγή με φωτογραφία